Интихоби рӯйпӯши дарунӣ барои банкаҳои тунука (яъне, банкаҳои пӯлоди бо тунука пӯшидашуда) маъмулан аз хусусияти мундариҷа вобаста аст, ки ҳадафи он баланд бардоштани муқовимат ба зангзании банка, ҳифзи сифати маҳсулот ва пешгирии аксуламалҳои номатлуб байни металл ва мундариҷа мебошад. Дар зер мундариҷаи умумӣ ва интихоби мувофиқи пӯшишҳои дохилӣ мавҷуданд:
1. Нӯшокиҳо (масалан, нӯшокиҳои спиртӣ, афшураҳо ва ғ.)
Барои нӯшокиҳое, ки компонентҳои кислота доранд (ба монанди шарбати лимӯ, афшураи афлесун ва ғ.), рӯйпӯши дарунӣ маъмулан як қабати қатрони эпоксиӣ ё қабати қатрони фенолӣ мебошад, зеро ин пӯшишҳо муқовимати аълои кислотаро пешниҳод мекунанд, ки аксуламалҳои байни мундариҷа ва металлро пешгирӣ мекунанд ва аз маззаҳо ё олудашавӣ пешгирӣ мекунанд. Барои нӯшокиҳои ғайри кислотаӣ, як қабати оддии полиэстерӣ (масалан, филми полиэстерӣ) аксар вақт кофӣ аст.
2. Пиво ва дигар нӯшокиҳои спиртӣ
Нӯшокиҳои спиртӣ ба металлҳо осебпазиртаранд, аз ин рӯ одатан қабатҳои эпоксидӣ ё полиэстер истифода мешаванд. Ин пӯшишҳо спиртро аз қуттии пӯлод ба таври муассир ҷудо карда, аз зангзанӣ ва тағирёбии мазза пешгирӣ мекунанд. Илова бар ин, баъзе пӯшишҳо муҳофизати оксидшавӣ ва муҳофизати нурро таъмин мекунанд, то таъми металлро аз шусташавии нӯшокиҳо пешгирӣ кунанд.
3. Маҳсулоти хӯрокворӣ (масалан, шӯрбоҳо, сабзавот, гӯшт ва ғ.)
Барои маҳсулоти хӯроквории серравган ё кислотаи баланд, интихоби рӯйпӯш махсусан муҳим аст. Ба рӯйпӯшҳои маъмулии дохилӣ қатрони эпокси, махсусан қабатҳои таркибии эпокси-фенолӣ дохил мешаванд, ки на танҳо муқовимати кислотаро таъмин мекунанд, балки инчунин метавонанд ба ҳарорат ва фишорҳои баланд тоб оварда, нигоҳдории дарозмуддат ва мӯҳлати нигоҳдории ғизоро таъмин кунанд.
4. Маҳсулоти ширӣ (масалан, шир, маҳсулоти ширӣ ва ғ.)
Маҳсулоти ширӣ қабатҳои баландсифатро талаб мекунанд, махсусан барои пешгирӣ кардани таъсири мутақобила байни рӯйпӯшҳо ва сафедаҳо ва равғанҳо дар шир. Рӯйпӯшҳои полиэстерӣ маъмулан истифода мешаванд, зеро онҳо муқовимати аълои кислота, муқовимати оксидшавӣ ва устувориро пешниҳод мекунанд, маззаи маҳсулоти шириро самаранок нигоҳ медоранд ва нигоҳдории дарозмуддати онҳоро бидуни ифлосшавӣ таъмин мекунанд.
5. Равғанҳо (масалан, равғанҳои хӯрокворӣ, равғанҳои молиданӣ ва ғ.)
Барои маҳсулоти нафтӣ, қабати дохилӣ бояд ба пешгирии реаксияи равған бо металл, пешгирӣ кардани мазза ё ифлосшавӣ равона карда шавад. Қатронҳои эпоксидӣ ё полиэстерӣ маъмулан истифода мешаванд, зеро ин рӯйпӯшҳо равғанро аз дохили металлии банка самаранок ҷудо карда, устуворӣ ва бехатарии маҳсулоти нафтиро таъмин мекунанд.
6. Моддаҳои кимиёвӣ ё рангҳо
Барои маҳсулоти ғайриғизоӣ ба монанди кимиёвӣ ё рангҳо, қабати дохилӣ бояд муқовимати қавӣ ба зангзанӣ, муқовимати кимиёвӣ ва муқовимат ба ҳарорати баландро пешниҳод кунад. Одатан рӯйпӯшҳои қатрони эпоксидӣ ё қабатҳои полиолефини хлордор интихоб карда мешаванд, зеро онҳо реаксияҳои кимиёвиро самаранок пешгирӣ мекунанд ва мундариҷаро муҳофизат мекунанд.
Хулосаи функсияҳои пӯшиши дохилӣ:
• Муқовимат ба зангзанӣ: Пешгирии реаксияҳои байни мундариҷа ва металл, дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ.
• Пешгирии ифлосшавӣ: Аз шусташавии маззаҳои металлӣ ё дигар маззаҳо ба мундариҷа пешгирӣ мекунад ва сифати таъми онро таъмин мекунад.
• Хусусиятҳои мӯҳрбандӣ: Фаъолияти мӯҳрбандии банкаро беҳтар намуда, кафолат медиҳад, ки мундариҷа аз омилҳои беруна таъсир нарасонад.
• Муқовимат ба оксидшавӣ: Гӯшдории мундариҷаро ба оксиген коҳиш дода, равандҳои оксидшавиро ба таъхир меандозад.
• Муқовимат ба гармӣ: Махсусан барои маҳсулоте, ки аз коркарди ҳарорати баланд мегузарад (масалан, стерилизатсияи ғизо) муҳим аст.
Интихоби пӯшиши дурусти дохилӣ метавонад бехатарӣ ва сифати маҳсулоти бастабандишударо ҳангоми қонеъ кардани стандартҳои бехатарии ғизо ва талаботи экологӣ самаранок таъмин кунад.
Вақти интишор: Декабр-10-2024