1 январи соли 2026, Ҷаҳонӣ — Ҳангоме ки соатҳо дар саросари ҷаҳон ба лаҳзаҳои аввали соли 2026 мерасанд, миллатҳо дар тамоми ҷаҳон Соли навро бо роҳҳои гуногун ҷашн мегиранд. Дар соли 2025, иқтисоди ҷаҳонӣ, сарфи назар аз мушкилоти тӯлонӣ, нишонаҳои барқароршавии устуворро нишон дод. Дар ин замина, маҳсулоти консервшуда, ҳамчун ҷузъи муҳими тиҷорати ҷаҳонӣ, таҳаввулот ва тағйироти навро аз сар гузаронидааст. Ҳангоми истиқболи Соли нав, мо на танҳо оғози тозаро ҷашн мегирем, балки инчунин дар бораи фаъолияти тиҷорати маҳсулоти консервшуда дар соли 2025 андеша мекунем ва ба тамоюлҳои он дар соли 2026 менигарем.
Шарҳи тиҷорати маҳсулоти консервшуда дар соли 2025
Дар соли 2025, тиҷорати ҷаҳонии маҳсулоти консервшуда афзоиши устуворро нишон дод. Мувофиқи маълумотиҲисоботи тиҷорати ҷаҳонии хӯрокворӣ дар соли 2025Тибқи гузориши Ассотсиатсияи Байналмилалии Савдои Озуқаворӣ (IFTA) ва Созмони Озуқаворӣ ва Кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (FAO), арзиши умумии тиҷоратии маҳсулоти консервшуда ба тақрибан 185 миллиард доллар расид, ки афзоиши солонаро 4,5% нишон медиҳад. Ин афзоиш асосан аз барқароршавии тадриҷии занҷирҳои таъминоти ҷаҳонӣ, афзоиши талаботи истеъмолкунандагон ба маҳсулоти хӯроквории қулай ва бартариҳои маҳсулоти консервшуда дар нигоҳдорӣ ва интиқол ба даст омадааст.
Кишварҳои асосии содиркунандаДар соли 2025, содиркунандагони пешбари маҳсулоти консервшуда Чин, Иёлоти Муттаҳида, Таиланд ва Италия буданд. Чин мавқеи худро ҳамчун бузургтарин содиркунандаи маҳсулоти консервшуда дар ҷаҳон нигоҳ дошт ва арзиши содирот ба тақрибан 42 миллиард доллар расид, ки нисбат ба соли гузашта 5,8% афзоиш ёфтааст. Иёлоти Муттаҳида бо арзиши содироти тақрибан 38 миллиард доллар, ки нисбат ба соли гузашта 4,2% афзоиш ёфтааст, дар ҷои дуюм қарор гирифт. Таиланд, ки бо нишондиҳандаҳои баланди содиротии консерваҳои мевагӣ (хусусан ананас ва манго) дастгирӣ мешавад, арзиши содиротии тақрибан 15 миллиард долларро, ки 6,5% афзоиш ёфтааст, ба даст овард.
Бозорҳои асосии воридотӣ: Бозорҳои асосии воридоти маҳсулоти консервшуда Иёлоти Муттаҳида, Ҷопон, Олмон ва Британияи Кабирро дар бар мегирифтанд. Иёлоти Муттаҳида ҳамчун бузургтарин воридкунандаи маҳсулоти консервшуда, дар соли 2025 арзиши воридоти тақрибан 32 миллиард долларро сабт кард, ки нисбат ба соли гузашта 3,8% афзоиш ёфтааст. Талаботи Ҷопон ба маҳсулоти консервшудаи баҳрӣ (махсусан тунец ва лосос) афзоиш ёфта, арзиши воридот тақрибан ба 12 миллиард доллар расид, ки 5,2% афзоиш ёфтааст. Бозори Аврупо низ устувор боқӣ монд ва Олмон ва Британияи Кабир арзиши воридотиро мутаносибан 10 миллиард ва 8 миллиард доллар гузориш доданд.
Тамоюлҳои тиҷоратӣДар соли 2025, тиҷорати маҳсулоти консервшуда тамоюлҳои зеринро нишон дод:
- Афзоиши шуури саломатӣ: Талаботи истеъмолкунандагон ба маҳсулоти консервшудаи камнатрий, бе иловаҳо ва органикӣ ба таври назаррас афзоиш ёфт, ки тиҷорати маҳсулоти марбутаро афзоиш дод.
- Тамаркуз ба бастабандии устувор: Бастабандии экологӣ (масалан, банкаҳои металлии такроран коркардшаванда) ба як нуқтаи асосии фурӯш табдил ёфт ва бисёре аз кишварҳои воридкунанда стандартҳои сахттари экологӣ ҷорӣ карданд.
- Рушди бозорҳои рӯ ба инкишоф: Талабот ба маҳсулоти консервшуда дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, Ховари Миёна ва Африқо босуръат афзоиш ёфта, ба минтақаҳои нави рушди тиҷорат табдил ёфт.
Дурнамои тиҷорати маҳсулоти консервшуда дар соли 2026
Бо назардошти он, ки то соли 2026 тиҷорати маҳсулоти консервшуда суръати афзоиши худро нигоҳ медорад, интизор меравад. Тибқи пешгӯиҳои IFTA, арзиши тиҷорати ҷаҳонии маҳсулоти консервшуда дар соли 2026 аз 195 миллиард доллар зиёд хоҳад шуд, ки афзоиши солонаи тақрибан 5%-ро ташкил медиҳад. Тамоюлҳои асосии соли 2026 инҳоянд:
- Беҳсозии занҷираи таъминотБо барқароршавии минбаъдаи системаҳои логистикии ҷаҳонӣ ва истифодаи технологияҳои рақамӣ, занҷираи таъминоти маҳсулоти консервшуда самараноктар ва шаффофтар хоҳад шуд. Интизор меравад, ки технологияи блокчейн дар пайгирии маҳсулоти хӯрокворӣ ва назорати сифат нақши бештаре хоҳад бозид.
- Рушди бар асоси инноватсия: Дар соли 2026, навовариҳои маҳсулот омили муҳими рушди тиҷорат хоҳанд буд. Масалан, интизор меравад, ки хӯрокҳои консервшудаи растанӣ (ба монанди лӯбиёгиҳои консервшуда ва маҳсулоти протеини растанӣ) ва хӯрокҳои консервшудаи функсионалӣ (ба монанди маҳсулоте, ки бо пробиотикҳо ё витаминҳо ғанӣ гардонида шудаанд) таваҷҷӯҳи бештарро ба худ ҷалб кунанд.
- Таъсири созишномаҳои тиҷоратии минтақавӣСозишномаҳои нави тиҷоратии минтақавӣ (ба монанди Шарикии иқтисодии ҳамаҷонибаи минтақавӣ, RCEP) тиҷорати маҳсулоти консервиро дар минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором минбаъд низ пеш мебаранд. Коҳиши тарифҳо ва кам шудани монеаҳои ғайритарифӣ имкониятҳои бештарро барои кишварҳои содиркунанда фароҳам меорад.
- Рушди тиҷорати устуворҲифзи муҳити зист ва устуворӣ дар соли 2026 ба мавзӯъҳои марказӣ табдил хоҳанд ёфт. Маводҳои бастабандӣ, партовҳои карбонии нақлиёт ва стандартҳои экологӣ дар раванди истеҳсоли маҳсулоти консервшуда бо қоидаҳои сахттар рӯбарӯ хоҳанд шуд. Дар айни замон, талаботи истеъмолкунандагон ба маҳсулоти "бетарафи карбон" ширкатҳоро барои қабули амалияҳои бештари экологӣ ташвиқ хоҳад кард.
- Потенсиали бозорҳои рӯ ба инкишофОсиёи Ҷанубу Шарқӣ, Ховари Миёна ва Африқо ҳамчунон муҳаррикҳои рушди тиҷорати маҳсулоти консервшуда боқӣ хоҳанд монд. Бо суръат гирифтани шаҳрнишинӣ ва густариши табақаи миёна дар ин минтақаҳо, талабот ба маҳсулоти хӯроквории қулай ва пойдор боз ҳам афзоиш хоҳад ёфт.
Хулоса
Рӯзи Соли Нави 2026 на танҳо вақти ҷашнгирӣ, балки лаҳзаи муҳим барои нигоҳ кардан ба ояндаи тиҷорати ҷаҳонии хӯрокворӣ мебошад. Ҳамчун як ҷузъи муҳими тиҷорати ҷаҳонӣ, маҳсулоти консервшуда дар соли оянда аз бартариҳои худ барои қонеъ кардани ниёзҳои истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон истифода хоҳад бурд. Ассотсиатсияи байналмилалии тиҷорати хӯрокворӣ аз ҳукуматҳо, корхонаҳо ва созмонҳои саноатӣ даъват мекунад, ки ҳамкориро тақвият диҳанд ва рушди устувори тиҷорати маҳсулоти консервшударо якҷоя пеш баранд ва ба амнияти ҷаҳонии хӯрокворӣ ва шукуфоии иқтисодӣ мусоидат кунанд.
Вақти нашр: 29 декабри соли 2025