Вақте ки сухан дар бораи лаззат бурдан аз мазза ширин ва шањдбори шафтолу меояд, бисёриҳо ба навъҳои консерваьои консерваьо мешаванд. Ширкатҳои консервшуда як роҳи қулай ва лазиз барои лаззат аз ин солонаи мевагӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, як саволи умумӣ ба миён меояд: шафтолу, алахусус консерваьои, баланд дар шакар? Дар ин мақола, мо миқдори шакари шафтолу, фарқияти байни навъҳои тару тоза ва консервшуда ва таъсири саломатии истеъмолкунандаи шафтолу консервшуда омӯхтем.
Шафтолу зард бо ранги дурахшон ва маззаи ширин маълуманд. Онҳо манбаи бойи витаминҳо A ва C мебошанд, нахи парҳезӣ ва антиоксидантҳо. Аммо, вақте ки он ба миқдори шакар меравад, ҷавоб метавонад вобаста ба чӣ гуна шафтолу коркардшуда фарқ кунад. Шафтолуҳои зарду зард шакарҳои табиӣ, пеш аз ҳама консервоза мавҷуданд, ки ба ширинии онҳо мусоидат мекунад. Ба ҳисоби миёна, як шафтолу аз зард ду андозаи зард тақрибан 13 грамм шакар дорад.
Вақте ки шафтолу консерваҳо мебошанд, мундариҷаи шакарашон метавонад сахт фарқ кунад. Ширкатҳои консервшуда аксар вақт дар шарбат нигоҳ дошта мешаванд, ки ба маҳсулоти ниҳоӣ каме шакар илова мекунад. Шарбатро аз шарбат шарбатҳои ҷуворимакка, шакар ё ҳатто шарбат, вобаста аз усули бренд ва омодагӣ ташкил додан мумкин аст. Аз ин рӯ, адои шафтолу консервшуда метавонад аз 15 то 30 грамм шакар бошад, вобаста аз он, ки оё онҳо дар шарбати рӯшноӣ, шарбати вазнин ҷойгир карда мешаванд.
Барои онҳое, ки истеъмоли шакари худро доранд ё тамошо мекунанд, хондани тамғагузориҳои шафтолоянд. Бисёр брендҳо Имконот дар шарбати об ё сабукро пешниҳод мекунанд, ки он метавонад миқдори шакарро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Опсинг барои шафтолу консервашуда дар об печонда, ки дар об бастабандишуда ё шарбат метавонад имконоти солим бошад, ба шумо имконият диҳед, ки аз меваи бе иловаи шакар лаззат баред.
Омили дигаре, ки ба назар гирифта шудааст, андозаи он аст. Дар ҳоле ки шафтолу консервшуда нисбат ба шафтолу тару тоза як миқдори зиёдтари шакар дорад, тамозишин калидист. Хораҳои хурд метавонад иловаи лазиз ба парҳези мутавозин бошад, ки маводи ғизоӣ муҳим ва маззаи бой дошта бошад. Илова кардани шафтолу консервашуда ба дорухат ба рухсатӣ монанд аст, салатҳо ё шириниҳо метавонанд маззаро баланд бардоранд, аммо истеъмоли шакаратон.
Инчунин бояд қайд кард, ки қандҳои дар мева, аз ҷумла шафтолу, аз шакарҳои иловашуда дар хӯрокҳои коркардшуда фарқ мекунанд. Шаколҳои табиӣ дар мева бо нахҳо, витаминҳо ва минералҳо ҳамроҳӣ мекунанд, ки ба сатҳи қандҳои қанди хун мусоидат мекунанд. Ҳамин тавр, дар ҳоле ки шафтолу консервшуда метавонад дар шакар баландтар бошад, онҳо метавонанд то ҳол дар ҳолати парҳези солим қисми парҳези солим бошанд.
Дар хотима, шафтолу, хоҳ тару тоза ё консервшуда, таъми ҷолиб ва кӯмакҳои сершумори саломатӣ доранд. Ширкатҳои консервшуда бо сабаби шарбати иловашуда дар шакар баландтар аст, аммо вақте ки шумо оқилона интихоб кунед ва андозаи қисми худро тамошо кунед, шумо метавонед аз ин меваҳои лазиз бе истеъмол кардани шакар аз ҳад зиёд лаззат баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки нишонаро санҷед ва навъҳои бо об ё шарбат рӯшнои бастаро интихоб кунед, то истеъмоли шакаратонро назорат кунед. Ҳамин тавр, дафъаи оянда шумо метавонед шафтолуро гиред, шумо метавонед ширинии онҳоро ҳангоми нигоҳ доштани чашм ба мундариҷаи шакарашон лағв кунед.
Вақти почта: январ-20-2025