Тунеци консервшуда як манбаи маъмул ва қулайи сафеда аст, ки дар анборҳои саросари ҷаҳон мавҷуд аст. Аммо, бо афзоиши нигарониҳо дар бораи сатҳи симоб дар моҳӣ, бисёриҳо дар ҳайратанд, ки ҳар моҳ чанд қуттии тунеци консервшуда истеъмол кардан бехатар аст.
FDA ва EPA тавсия медиҳанд, ки калонсолон метавонанд дар як ҳафта то 12 унсия (тақрибан аз ду то се порсия) моҳии камсимобро бехатар бихӯранд. Тунеци консервшуда, бахусус тунеци сабук, аксар вақт як варианти камсимоб ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, фарқ кардани намудҳои тунеци консервшудаи мавҷуда муҳим аст. Тунеци сабук одатан аз тунеци скипҷек тайёр карда мешавад, ки дар муқоиса бо тунеци альбакор, ки консентратсияи баланди симоб дорад, симоб камтар аст.
Барои парҳези мутавозин, тавсия дода мешавад, ки шумо дар як ҳафта на бештар аз 6 унсия тунеци албакорро истеъмол кунед, ки тақрибан 24 унсия дар як моҳ аст. Аз тарафи дигар, тунеци сабуки консервшуда каме фаровонтар аст ва ҳадди аксар 12 унсия дар як ҳафта аст, ки тақрибан 48 унсия дар як моҳ аст.
Ҳангоми банақшагирии истеъмоли моҳонаи тунеци консервшуда, барои таъмини парҳези мутавозин, истифодаи як қатор манбаъҳои дигари сафедаҳоро ба назар гиред. Ин метавонад намудҳои дигари моҳӣ, парранда, лӯбиёгиҳо ва сафедаҳои растаниро дар бар гирад. Инчунин, аз ҳама гуна маҳдудиятҳои парҳезӣ ё ҳолатҳои саломатӣ, ки метавонанд ба истеъмоли моҳӣ таъсир расонанд, огоҳ бошед.
Хулоса, дар ҳоле ки тунеци консервшуда як ғизои серғизо ва серғизо аст, мӯътадилӣ калиди асосӣ аст. Барои ба даст овардани мувозинат, тунеци албакорро то 24 унс дар як моҳ ва тунеци сабукро то ҳадди аксар 48 унс дар як моҳ маҳдуд кунед. Бо ин роҳ, шумо метавонед аз манфиатҳои тунеци консервшуда баҳра баред ва дар айни замон хатарҳои эҳтимолии таъсири симобро ба саломатӣ кам кунед.
Вақти нашр: 13 январи соли 2025